Får man nok protein uden kød?
Besvaret 27. oktober 2026
De fleste får nok protein, også uden kød. Ifølge de nordiske næringsstofanbefalinger (NNR2023) bør voksne have 0,83 gram pr. kilo kropsvægt om dagen og ældre mere. Det får voksne i Norden i gennemsnit rigeligt af: protein udgør fra 15 procent af energien hos danske kvinder til 18 procent i Island, Norge og Finland.
En systematisk gennemgang af 141 undersøgelser viste, at vegetarer og veganere spiser lidt mindre protein end kødspisere, men i alle undersøgelserne lå de stadig inden for det anbefalede interval. Forfatterne er ansat i Unilever, som sælger plantebaserede produkter. Planteprotein optages ganske vist lidt dårligere end animalsk, men bælgfrugter og korn giver tilsammen en god fordeling af de essentielle aminosyrer, vurderer NNR. Ældre kan dog have sværere ved at få nok fra en plantebaseret kost.
Til styrketræning gav mere end cirka 1,6 gram protein pr. kilo om dagen ikke flere muskler, og sojaprotein virkede lige så godt som animalsk protein, fremgår det af NNR's gennemgang.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- Retningslinjer fra Nordisk Ministerråd, 2023Samler mange studier · Retningslinje · cirka 100 systematiske gennemgange af god kvalitetNordic Nutrition Recommendations 2023
- Gennemgang om protein fra Nordisk Ministerråd, 2023Samler mange studier · OversigtsartikelProtein - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.