Fortsætter fra: Skal veganere tage B12-tilskud?
Ja, de kilder jeg har fundet, anbefaler veganere B12-tilskud. Vitamin B12 findes naturligt kun i animalske fødevarer, så veganere skal få det fra berigede produkter eller tilskud. I et systematisk review af 141 studier var den gennemsnitlige forekomst af B12-mangel 44 procent blandt veganere. Studier, der kun målte kosten uden tilskud, viste, at de fleste veganere lå under det anbefalede indtag. Det tyske ernæringsselskab DGE anbefaler regelmæssig brug af et B12-tilskud og jævnlige blodprøver, fordi mangelsymptomer ofte først viser sig efter flere år. Mangel er altså ikke nødvendigvis synlig tidligt. Hvis du er i tvivl om din egen situation, så tal med din læge eller en diætist.
Se svaret med kilderHvor kommer B12 fra?
Besvaret 25. oktober 2026
Ja, B12 dannes af bakterier, ikke af dyrene selv. Nordiske Næringsstofanbefalinger 2023 skriver, at B12 produceres af jordbakterier og findes i animalske fødevarer. Hos drøvtyggere står vommens mikroorganismer for syntesen, og kobolt er nødvendigt for den. Dyret er altså et mellemled, hvor bakterierne allerede har gjort arbejdet, og veganere kan springe over det.
Det er netop det, anbefalingerne gør: veganere får B12 fra berigede produkter eller tilskud. Planteprodukter med B12-lignende stoffer tæller ikke, fordi de er inaktive. Gennemgangen, der viser, at veganers indtag fra mad alene i gennemsnit var 1,5 µg om dagen mod 5,6 µg hos kødspisere, er lavet af forfattere ansat hos Unilever, som markedsfører berigede fødevarer og tilskud. Mange veganske produkter er desuden ikke berigede med B12.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- Gennemgang af 141 studier fra Unilever, 2021Samler mange studier · Systematisk gennemgang · 141 individuelle undersøgelserNutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.