hvadmedprotein

Skal veganere tage B12-tilskud?

Besvaret 27. oktober 2026

Ja. Vitamin B12 findes naturligt kun i animalske fødevarer, og derfor har veganere større risiko for at mangle det. Fødevarestyrelsen anbefaler, at veganere og vegetarer tager et tilskud på 4 µg vitamin B12 hver dag.

En systematisk gennemgang fandt, at de fleste undersøgelser af veganere viste et for lavt indtag. I gennemsnit manglede 44 procent af veganerne B12, men tallet svingede fra 4 til 73 procent fra undersøgelse til undersøgelse og dækker både veganere, der tog tilskud, og veganere, der ikke gjorde. Forfatterne er ansat i Unilever, som sælger kosttilskud og berigede fødevarer. Mangel kan give blodmangel og symptomer fra nervesystemet, og hos børn kan nerveskaderne blive varige.

Hverken planter eller mennesker kan selv danne B12. Hos køer og får laves det af nogle få bakteriearter i vommen, og det kræver, at der er nok kobolt i foderet. Den B12, der kommer i kosttilskud og tilsættes foder til alle dyrearter, fremstilles ved gæring.

Kilder

Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.

  2. Officielle råd fra Fødevarestyrelsen om vegansk kost, 2025Samler mange studier · FaktaarkRåd til veganere og vegetarer, der kun spiser lidt æg og mejeriprodukter
  3. Gennemgang af 141 studier fra Unilever, 2021Samler mange studier · Systematisk gennemgang · 141 individuelle undersøgelserNutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review
  4. Gennemgang af 18 studier fra Nordic Nutrition Recommendations, 2023Samler mange studier · OversigtsartikelVitamin B12 - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023
  7. Rapport fra EFSA's fodderpanel (FEEDAP), 2018Ét studie · RapportSafety and efficacy of vitamin B12 (in the form of cyanocobalamin) produced by Ensifer spp. as a feed additive for all animal species based on a dossier submitted by VITAC EEIG
Skævt svar? Mangler der kilder?

Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.

Spørg videre

Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.

Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.

Stil et nyt spørgsmål