Får man nok calcium uden mejeriprodukter?
Besvaret 24. oktober 2026
Mange veganere får nok calcium, men gennemsnittet ligger lavere end hos dem der spiser kød, og en del veganere ligger under anbefalingen. I et systematisk review af 40 studier var gennemsnitligt calciumindtag hos veganere 838 mg/dag, mod 858 mg hos kødspisere og 895 mg hos vegetarer. Det er over det estimerede behov på 800 mg/dag, men veganere lå under behovet i 7 ud af 17 studier. Også hos kødspisere og vegetarer var der studier med for lavt indtag, så det er ikke kun et veganerproblem.
Der er også tegn på svagere knogler hos veganere. I reviewet havde veganere lavere knogletæthed i lænden og mere knogleomsætning. I den store EPIC-Oxford-kohorte havde veganere højere fraktur-risiko, og den var stadig til stede efter justering for calcium- og proteinindtag. Det er observationelle data, så de viser en sammenhæng og ikke årsagen, og lavere BMI kan forklare en del af forskellen.
Plantekilder med calcium er blandt andet grønkål, bok choy, broccoli, tofu, mandler, tørrede figner, kikærter og calciumberigede sojа- eller havremælk. Der skal være nok D-vitamin, da det styrer optagelsen. Oxalater og fytater i nogle planter nedsætter optagelsen. Hvis det gælder dig selv eller et barn, så tal med læge eller diætist.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- Gennemgang af 141 studier fra Unilever, 2021Samler mange studier · Systematisk gennemgang · 141 individuelle undersøgelserNutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review
- Stort britisk studie fra University of Oxford, 2020Ét studie · Kohortestudie · 3.941 brud over 17,6 års opfølgning blandt cirka 55.000 deltagereVegetarian and vegan diets and risks of total and site-specific fractures: results from the prospective EPIC-Oxford study
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.