Hvor lidt kød skal man spise, før man bør være opmærksom på ikke at få nok protein?

Kilder

Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.

1. 1Officiel gennemgang fra Fødevarestyrelsen, 2025Passagen angiver, at 10-20 % af energien bør komme fra protein, og at behovet for børn og voksne er henholdsvis 0,9-1,1 og 0,8 gram pr. kg kropsvægt.Samler mange studier · FaktaarkProtein · Afsnit: Spørgsmål og svar > Børn og voksne, 2-70 år:
2. 2Rapport fra DTU Fødevareinstituttet, 2020Passagen beregner, at voksne på 75 kg har brug for 60 gram protein dagligt, og oplyser, at det gennemsnitlige danske indtag er 88 gram om dagen.Samler mange studier · RapportRåd om bæredygtig sund kost – fagligt grundlag for et supplement til De officielle Kostråd · PDF-side 113
3. 3Stort dansk studie fra Aarhus Universitet, 2024En undersøgelse viser, at proteinindtaget var 13,3 % af energien hos lakto-ovo-vegetarer, 10,4 % hos veganere og 15,4 % hos dem, der spiste alt.Ét studie · Kohortestudie · 66.738 graviditeter fra den danske nationale fødselskohorte, 1996–2002Adherence to different forms of plant-based diets and pregnancy outcomes in the Danish National Birth Cohort: A prospective observational study · Afsnit: RESULTS
4. 4Gennemgang fra Stanford University om protein i vegetarisk kost, 2019En gennemgang af litteraturen konkluderer, at protein fra baljefrugter, nødder og frø er tilstrækkeligt til at dække voksnes proteinbehov på vegetarisk kost.Samler mange studier · OversigtsartikelDietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets—A Review · Afsnit: Abstract
5. 5Perspektiv fra Maastricht University om veganske kostformer og muskler, 2022Denne opinionsartikel argumenterer for, at en vegansk kost kan øge risikoen for et for lavt proteinindtag hos ældre, blandt andet på grund af lavere biotilgængelighed.Overblik eller holdning · OversigtsartikelPerspective: Vegan Diets for Older Adults? A Perspective On the Potential Impact On Muscle Mass and Strength · Afsnit: Abstract